KUDUS, ZONANEWS.ID – Komitmen kembangkan ekonomi kreatif, Universitas Muhammadiyah Kudus (UMKU) melalui tim dosen penerima Hibah RisetMu Majelis Dikti PP Muhammadiyah Kudus berdayakan ibu-ibu Aisyiyah Bakalan di Desa Bakalankrapyak, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kudus.
Ketua Tim Pengabdian Masyarakat, Yayuk Mundriyastutik menjelaskan, kali ini ibu-ibu Aisyiyah Bakalan dilatih cara membuat parijoto selai atau perselai. Hal ini mempertimbangkan potensi tanaman lokal Kudus yang perlu sentuhan kreasi terbaru.
“Selai parijoto belum ada di Kudus, karena itu potensi tanaman lokal parijoto di sini perlu dikreasikan menjadi selai yang bermanfaat,” katanya, Selasa, 21 Mei 2024.
Menurutnya, selain kandungannya yang bagus untuk kesehatan, parselai ini juga dapat dimanfaatkan oleh ibu-ibu Aisyiyah untuk dikembangkan dalam bisnis.
Peluang bisnis selai parijoto sangat menjanjikan karena di Kota Kudus terdapat beberapa tempat wisata diantaranya Sunan Kudus, menara Kudus, dan Sunan Muria.
