KUDUS, ZONANEWS.ID – Salah satu produk sambal asli dari Kabupaten Kudus yang dibuat oleh warga Desa Burikan, Kecamatan Kota, kabupaten setempat, berhasil menembus pasar internasional. Padahal baru tiga tahun merintis.
Produk sambal yang dikemas dalam botol ukuran 200 gram itu, berhasil menyihir lidah para penikmat sambal. Tidak hanya dari dalam negeri, tetapi juga lidah luar negeri. Sambal tersebut terkenal dengan nama Sambal original Dhe Djum.
Peracik sekaligus pemilik produk Sambal Dhe Djum, Bambang Widijanto Stanley (42) menyebut bahwa ide pembuatan produk sambal dalam kemasan bermula dari kegemarannya dengan masakan tersebut. Terlebih, saat ia mencicipi sambal buatan bude-nya atau bibinya.
Rasanya yang nikmat dengan campuran rasa pedas dan gurihnya, menginspirasi Stanley untuk memasarkan sambal tersebut. Tentunya dengan sedikit penyempurnaan bahan dan rasa, agar produk sambal tersebut layak jual.
Dengan modal nekat, sekita tahun 2020, Stanley mencoba membuat produk sambal dalam kemasan sachet. Kemudian, ia membaginya ke beberap komunitas sebagai tester pertama untuk mencicipi produk. Ternyata, sambal tersebut mendapatkan respon yang baik.
